훈제 개복치

거대한 개복치를 장기간 보관하기 위해 소금간을 하고 은근한 불에 오래 구운 요리. 연기를 이용하였기 때문에 독특한 향미가 느껴진다.

먹으면 뭔가 효과가 있을 것 같다.