그라니타

과일, 설탕, 와인 등의 혼합물을 얼려 만든 얼음 과자. 반건조 디저트의 일종이다. 낮은 당도의 과일로 만들어 얼리는 동안 얼음 결정체가 많이 생겨 모습이 마치 투명한 석영같다.