달달 볶은 양파와 토마토로 뭉근한 소스를 만든 다음, 신선한 가리비의 입이 벌어질 때까지 보글보글 끓인 스튜. 새콤달콤한 토마토의 맛 사이로 시원한 해물의 풍미가 감칠맛을 자아낸다.
먹으면 뭔가 효과가 있을 것 같다.
