두근두근 아일랜드 대표 음식 중 하나인 리코타 치즈 샐러드. 고소한 리코타치즈와 신선한 야채가 어우러져 있어, 든든하고 건강한 한 끼를 챙길 수 있다.
그냥 먹을 수도 있지만, 페스티벌 푸드로도 만들 수 있을 것 같다.
